馬刺し 栄養 食べ方

馬刺し　栄養　食べ方

馬肉のいろんな部位を刺し身として食べることは可能ですが、

いったいどんな栄養素が含まれているのかご存知ですか？

馬刺しは牛豚鶏よりも豊富な栄養素が

実にたくさん含まれているんです！

骨や歯の形成をするカルシウム、

血行を良くするビタミンE、

疲労回復のグリコーゲン、

貧血予防になる鉄分など。

さらに馬肉のタンパク質には

血管を拡張する働きのあるペプチドという成分があり、

高血圧の人には助かりますね！

その他にも

低カロリー
低脂肪
低コレステロール
高たんぱく質

ヘルシーで栄養価が高く、美容にも良さそうです♪

フランスでは医者が病人に推奨しているんだとか。

食べる時は垂直になるように３mmくらいにカットし

オニオンスライスを下敷きに盛り付け、

お好みで醤油におろししょうが、

またはおろしニンニク等の薬味を入れて

オニオンスライスに刺し身を巻いて召し上がると

一段とオツな味が楽しめます！

みなさんもヘルシーでおいしい馬刺し、いかがですか？　→　馬刺し